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信邦生物解讀食用菌漲袋的原因

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2019-06-03 17:38:01tags: 信邦生物食用菌

信邦生物是一家從事食用菌提取加工的企業(yè),也被很多從事食用菌生產(chǎn)的朋友問(wèn)到,滅菌漲袋的現(xiàn)象,漲袋現(xiàn)象困擾了很多食用菌生產(chǎn)者,不知道如何解決避免漲袋。

要想避免漲袋,首先要搞清楚為什么會(huì)漲袋?

在滅菌的過(guò)程中,滅菌鍋到達(dá)了一定的壓力,而菌袋的內(nèi)部隨著溫度的升高,也達(dá)到了和滅菌鍋相同的壓力。滅菌結(jié)束降壓的過(guò)程中,滅菌鍋的壓力下降比較快,而菌袋內(nèi)部的壓力下降就很慢了,這樣菌袋內(nèi)部的壓力就大于滅菌鍋的壓力,同時(shí)加上菌袋在高溫的作用下變的比較軟,菌袋受到壓力的作用向外膨脹,就形成了漲袋的現(xiàn)象。

哪些情況容易出現(xiàn)漲袋?

第一是封口方式,采用系繩、卡扣、插棒等沒(méi)有透氣能力的封口方式都容易出現(xiàn)漲袋的情況。

第二是高壓滅菌,高壓滅菌在降壓過(guò)程中形成的菌袋內(nèi)外壓力差較大,容易出現(xiàn)漲袋的情況。

如何避免或者減少漲袋情況?

1、采用專用的無(wú)棉蓋體,是好的解決辦法。

2、對(duì)于不能使用無(wú)棉蓋體的菌袋,采用透氣貼或者透氣釘。

3、對(duì)于窩口插棒方式的菌袋,采用在插棒下部打孔的方法。

4、采用常壓或者微壓滅菌。

5、滅菌結(jié)束,緩慢排期,避免壓力的快速下降。

6、使用合理厚度的菌袋,比較薄且質(zhì)量不好的菌袋容易漲袋。

食用菌生產(chǎn)非常復(fù)雜,不同栽培方式、不同食用菌品種、不同規(guī)模大小、不同栽培季節(jié)等容易出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,作為食用菌生產(chǎn)者應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,善于分析問(wèn)題的本質(zhì),進(jìn)而從根本上解決問(wèn)題。


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