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優(yōu)質(zhì)食用菌的培育管理

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2021-05-13 16:00:17tags: 食用菌臨沂信邦生物科技有限公司

優(yōu)質(zhì)的食用菌需要良好的培育管理,信邦生物科技一直非常關(guān)注食用菌的品質(zhì)。那么今天臨沂信邦生物科技有限公司就來(lái)說(shuō)一說(shuō)優(yōu)質(zhì)食用菌的培育管理。

食用菌 臨沂信邦生物科技有限公司

場(chǎng)地選擇 

應(yīng)遠(yuǎn)離畜禽場(chǎng)、垃圾堆、化工廠(chǎng)和人流多的地方,且要求交通便利,水源充足且清潔無(wú)污染。室外栽培時(shí),應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松、排灌方便,未受工礦企業(yè)污染的土壤。

培育管理

1.選擇菌種。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn),選擇適宜的栽培種類(lèi)及品種,不得使用老化或受到污染的菌種,應(yīng)選用健壯、優(yōu)質(zhì)、抗病的菌種。

    2.精細(xì)管理。注意原料、菌袋和工具的衛(wèi)生。廢料不要堆在栽培室附近,并須經(jīng)過(guò)高溫堆肥處理后再用。栽培室的新舊菌袋必須分房隔開(kāi)存放,絕不可混放,以做到嚴(yán)格滅菌和消毒,以預(yù)防接種感染和各種繼發(fā)感染。每次采菇后應(yīng)清除栽培料上的菇根、爛菇和地面上掉落的菇體,并及時(shí)清理菇房,重新消毒。

    3.科學(xué)育菌。對(duì)于不同種類(lèi)的食用菌,要按其對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育條件的要求,科學(xué)地調(diào)控培養(yǎng)室的溫度、濕度、光線(xiàn)和pH值等,并要適當(dāng)通風(fēng)換氣,促進(jìn)菌絲健壯生長(zhǎng),防止出現(xiàn)高溫高濕的不利環(huán)境,在菌種選擇、培養(yǎng)料配比,堆料發(fā)酵、接種發(fā)菌和出菇管理的各個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān),培育健壯的菌絲體和子實(shí)體,增強(qiáng)其抗病能力。

    4.施肥。噴施蛋白胨、酵母膏溶液,可使菇體肥厚、促進(jìn)轉(zhuǎn)潮;噴施腐熟人糞尿,噴完后,可再用清水噴一次;噴施米醋。在平茹生長(zhǎng)中后期,用300倍的食用米醋液進(jìn)行菇面噴施,在采收前1—3天每天一次,一般可增產(chǎn)6%,且色澤更加潔白;噴施培養(yǎng)料浸出液,可延長(zhǎng)出菇高峰期,并使子實(shí)體肥厚;噴施葡萄糖、碳酸鈣溶液,有促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)的作用。

    5.水分管理。菇房要經(jīng)常保持良好通風(fēng),空氣相對(duì)濕度不宜超過(guò)95%。當(dāng)自然溫度達(dá)到16℃時(shí),在畦內(nèi)灌一次水,以后每天早、中、晚各噴一次水。噴水盡量噴向空間和地面,不要噴到子實(shí)體上。在低溫季節(jié)最好噴灑用日光曬過(guò)的溫水。

    6.溫度管理。菇棚溫度最好控制在10℃—18℃當(dāng)氣溫較低時(shí),白天延長(zhǎng)陽(yáng)光直射的時(shí)間,晚上要蓋嚴(yán)草簾。當(dāng)氣溫較高時(shí),白天蓋上草簾,晚上則揭開(kāi)草簾。

    7.通風(fēng)管理。當(dāng)氣溫較高時(shí),每天要揭開(kāi)草簾通風(fēng)2—3小時(shí),低溫大風(fēng)天氣少通風(fēng);早晚噴水前后加大通風(fēng),菇蕾分化期少通風(fēng),菇蕾生長(zhǎng)期多通風(fēng)。

    8.光照管理。菇蕾生長(zhǎng)期要有穩(wěn)定的散射光,堅(jiān)持每天早晚晾曬1—2小時(shí),增加弱光直射,出菇期切忌強(qiáng)光直射。

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